腌制水产品中挥发性亚硝胺含量检测与控制技术研究
批准登记号: | 14009050 |
批准登记单位: | 浙江省科技厅 |
批准登记日期: | 2014.08.22 |
完成单位: | 舟山市质量技术监督检测研究院 |
推荐单位: | 浙江省药品监督管理局 |
成果类别: | 应用技术 |
所属省份: | 浙江省 |
成果简介: |
1.成果基本情况。(包括支持来源情况、创新点、专利情况等)
①建立了一种气相色谱/质谱联用法快速测定安置水产品中6中挥发性N-亚硝胺含量的分析方法。②申请专利1项,“一种腌制水产品中挥发性N-亚硝胺含量的测定方法”,申请号“201410632499.8”。
2.成果转化应用情况(应用领域、获得的社会和经济效益、用户评价等)
课题组在《色谱》等学术期刊上共发表论文3篇,建立的分析方法在多家机构进行了应用验证,均取得满意结果。
3.成果获奖情况(国家、省级获奖)
①建立了一种气相色谱/质谱联用法快速测定安置水产品中6中挥发性N-亚硝胺含量的分析方法。②申请专利1项,“一种腌制水产品中挥发性N-亚硝胺含量的测定方法”,申请号“201410632499.8”。
2.成果转化应用情况(应用领域、获得的社会和经济效益、用户评价等)
课题组在《色谱》等学术期刊上共发表论文3篇,建立的分析方法在多家机构进行了应用验证,均取得满意结果。
3.成果获奖情况(国家、省级获奖)